藍莓味酸奶、藍莓味果醬、藍莓味雪糕……藍莓味是(shì)食品中一(yī / yì ／yí)直很受歡迎。十年前，藍莓在(zài)合肥還屬于(yú)非常少見的(de)“洋水果”，如今仍是(shì)高端水果的(de)代表。樊勝華屬于(yú)在(zài)安徽種植藍莓最早的(de)那批人(rén)，他(tā)說(shuō)自己特别希望藍莓能“飛入尋常百姓家”，越來(lái)越多的(de)老百姓能享受這(zhè)種水果帶來(lái)的(de)喜悅。
“農村娃”成長爲(wéi / wèi)“藍莓人(rén)”
樊勝華老家在(zài)宣城，打小在(zài)農村長大(dà)。皖南多丘陵山路，氣候濕潤多雨，祖祖輩輩的(de)人(rén)都在(zài)土地(dì / de)裏讨生活。“我打小就(jiù)接觸農作物，所以(yǐ)後來(lái)到(dào)合肥，也(yě)總想着在(zài)農業上(shàng)尋求發展。”他(tā)說(shuō)。
樊勝華1993年來(lái)到(dào)合肥，開始經營農特産品，創辦了(le／liǎo)深加工和(hé / huò)包裝的(de)生産線。從農民那裏收來(lái)農作物，經過加工和(hé / huò)包裝後進行售賣，專供大(dà)型超市。“那時(shí)候市場也(yě)還行，不(bù)過人(rén)人(rén)都會建個(gè)生産線，并沒有特别突出(chū)的(de)市場優勢，我總想着做點不(bù)一(yī / yì ／yí)樣的(de)事。”樊勝華說(shuō)。
當時(shí)，樊勝華在(zài)黃山建有食用菌生産基地(dì / de)，自己時(shí)常在(zài)基地(dì / de)的(de)大(dà)棚地(dì / de)裏轉悠，琢磨着基地(dì / de)建設和(hé / huò)種植方法，因此認識了(le／liǎo)很多農業科研院的(de)專家和(hé / huò)教授，這(zhè)也(yě)讓他(tā)有機會接觸藍莓種植技術。
上(shàng)世紀90年代，藍莓還是(shì)個(gè)極其稀有的(de)水果品種，進口渠道(dào)也(yě)比較少，更不(bù)用說(shuō)本地(dì / de)培育。但樊勝華感覺到(dào)了(le／liǎo)機遇，便在(zài)心底悄悄埋下了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)顆藍莓的(de)種子(zǐ)，等待着它生根發芽。
現在(zài)每逢夏季，到(dào)了(le／liǎo)藍莓采摘的(de)旺季，大(dà)批遊客都會踏進樊勝華的(de)体友藍莓基地(dì / de)采摘藍莓，享受田園之(zhī)樂。
藍莓有“酸甜”還有“苦辣”
樊勝華說(shuō)，藍莓小巧可口，一(yī / yì ／yí)口咬下去，酸甜味十分宜人(rén)。可是(shì)這(zhè)酸甜可口的(de)藍莓，種起來(lái)卻是(shì)不(bù)那麽順利，飽含了(le／liǎo)種植人(rén)們的(de)辛酸。
據他(tā)介紹，本地(dì / de)培育藍莓是(shì)條不(bù)容易走的(de)路，他(tā)們2006年開始藍莓種植基地(dì / de)建設，在(zài)開始的(de)時(shí)候交了(le／liǎo)不(bù)少學費。而(ér)在(zài)他(tā)們之(zhī)前，肥東就(jiù)有過藍莓生産基地(dì / de)。不(bù)過因爲(wéi / wèi)合肥的(de)土壤等環境不(bù)适宜，大(dà)部分藍莓種植在(zài)短短幾年内就(jiù)失敗了(le／liǎo)。
但是(shì)，樊勝華内心認定了(le／liǎo)本地(dì / de)種植這(zhè)條路，即使不(bù)好走，他(tā)也(yě)要(yào / yāo)想辦法去攻克。樊勝華說(shuō)，他(tā)的(de)藍莓基地(dì / de)之(zhī)所以(yǐ)叫“体友”，就(jiù)是(shì)想要(yào / yāo)表達安徽是(shì)能夠實現藍莓種植的(de)，走出(chū)别人(rén)走不(bù)出(chū)來(lái)的(de)路。
雖然秉承着人(rén)定勝天的(de)想法，但自然環境的(de)力量仍然是(shì)強大(dà)的(de)。2006年，他(tā)在(zài)合肥東大(dà)圩種下的(de)一(yī / yì ／yí)萬株藍莓樹在(zài)第一(yī / yì ／yí)次嘗試中基本沒有存活。“那時(shí)候的(de)想法很簡單，就(jiù)是(shì)想要(yào / yāo)在(zài)合肥種活藍莓，但也(yě)有些盲目。”樊勝華在(zài)失敗裏總結教訓，更加注重技術培育和(hé / huò)改良，最終在(zài)牛角大(dà)圩種植成功。
目前，樊勝華和(hé / huò)同事已總結出(chū)一(yī / yì ／yí)套從園區選址、種苗選擇、土壤改良、病蟲草害防治、水肥管理和(hé / huò)采收等标準化技術，在(zài)宣城、蕪湖也(yě)建立了(le／liǎo)種植基地(dì / de)，三地(dì / de)基地(dì / de)總面積超過6000畝。從品種來(lái)看，最開始基地(dì / de)種植的(de)藍莓品種主要(yào / yāo)通過省農科院從省外及國(guó)外引進的(de)，後期他(tā)們的(de)技術團隊根據本地(dì / de)土壤和(hé / huò)氣候進行适應性篩選，對适宜品種進行自主培育，最終篩選出(chū)10多個(gè)适宜安徽及周邊省份種植的(de)藍莓品種。
2015年，一(yī / yì ／yí)位法國(guó)藍莓種植專家來(lái)安徽淮南作技術指導，後來(lái)被邀請至牛角大(dà)圩的(de)藍莓基地(dì / de)參觀。這(zhè)位專家參觀後感歎道(dào)，這(zhè)裏的(de)基地(dì / de)建設水平并不(bù)比法國(guó)的(de)差，已經是(shì)示範基地(dì / de)的(de)水平了(le／liǎo)。
讓藍莓“飛入尋常百姓家”
“合肥的(de)藍莓種植基地(dì / de)是(shì)以(yǐ)園内直接消耗爲(wéi / wèi)消費方式，以(yǐ)旅遊産業爲(wéi / wèi)依托，市民在(zài)采摘的(de)同時(shí)享受着休閑的(de)樂趣，這(zhè)也(yě)是(shì)藍莓市場的(de)突出(chū)特點。”樊勝華說(shuō)，他(tā)的(de)藍莓以(yǐ)7：3的(de)比例分别以(yǐ)鮮果和(hé / huò)加工品售出(chū)，每天供應于(yú)合肥各大(dà)超市和(hé / huò)水果市場，需求量十分大(dà)。
藍莓屬于(yú)第三代新興水果，是(shì)具有一(yī / yì ／yí)定保健功能的(de)漿果，主要(yào / yāo)銷售渠道(dào)爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)線城市和(hé / huò)一(yī / yì ／yí)些二線的(de)省會城市。這(zhè)個(gè)消費群體對藍莓認識比較深，同時(shí)保健意識也(yě)特别強。從目前來(lái)看，藍莓市場全年銷售價格平均在(zài)40元/公斤。随着人(rén)們水果消費水平的(de)提高，越來(lái)越多的(de)人(rén)正在(zài)成爲(wéi / wèi)藍莓的(de)消費群體。
“合肥高端水果的(de)市場正一(yī / yì ／yí)片大(dà)好。”提及未來(lái)合肥外來(lái)水果的(de)引進和(hé / huò)種植，樊勝華說(shuō)，随着市民對高端水果的(de)需求不(bù)斷增加，會有越來(lái)越多的(de)外國(guó)水果引進中國(guó)。藍莓市場就(jiù)是(shì)在(zài)這(zhè)樣消費觀念的(de)引導下，經過十幾年的(de)努力逐漸發展壯大(dà)起來(lái)的(de)。
樊勝華表示，他(tā)今後将繼續專注做藍莓，把更多高品質的(de)藍莓帶給消費者。此外，他(tā)也(yě)希望國(guó)内以(yǐ)及省内果業有更好的(de)發展，讓百姓的(de)舌尖享受到(dào)更多的(de)美味。
